創(chuàng)造具有文化品位的生活環(huán)境，是室內(nèi)設(shè)計(jì)的一個(gè)重點(diǎn)。餐廳已日益成為重要的活動(dòng)場(chǎng)所，餐廳不僅是供人進(jìn)餐的地方，而且也是宴請(qǐng)、交談與休息的地方。因此，在對(duì)餐廳裝修時(shí)，應(yīng)從建筑內(nèi)部把握空間，根據(jù)空間的使用性質(zhì)和所處位置，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)及文化藝術(shù)手段，創(chuàng)造出功能合理，舒適美觀，符合人的生理、心理要求的空間環(huán)境。

　　餐廳墻面的裝飾除了要依據(jù)餐廳整體設(shè)計(jì)這一基本原則外，還特別要考慮到餐廳的實(shí)用功能和美化效果。一般來(lái)講，就餐環(huán)境的氣氛要比睡眠、學(xué)習(xí)、工作等環(huán)境輕松活潑一些，并且要注意營(yíng)造一種溫馨祥和的氣氛，以滿(mǎn)足顧客的一種聚合心理。

　　餐廳墻面的裝飾手法多種多樣，但必須根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜，才能達(dá)到良好的效果。有的餐廳較小，可以在墻面適當(dāng)安裝一定面積的鏡面，這在視覺(jué)上可以造成空間增大的感覺(jué)。

　　另外，餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格，這與裝飾材料的選擇有很大關(guān)系：顯現(xiàn)天然紋理的原木材料透露著自然淳樸的氣息;深色墻面，顯得風(fēng)格典雅，氣韻深沉，富有濃郁的東方情調(diào)。

　　色彩在就餐時(shí)對(duì)人們的心理影響很大，餐廳環(huán)境的色彩能影響人們就餐時(shí)的情緒，因此餐廳裝修絕不能忽略色彩的作用。餐廳墻面的色彩設(shè)計(jì)因個(gè)人愛(ài)好與性格不同而有較大差異。但總的來(lái)講，墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主，經(jīng)常采用的是橙色以及相同色相的“姊妹”色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致，促進(jìn)人們之間的情感交流。當(dāng)然，在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這時(shí)可利用燈光的折射效果來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛。

　　餐廳裝修的墻面氣氛既要美觀，又要實(shí)用，不可信手拈來(lái)，盲目堆砌。如愿意在餐廳的墻壁 上掛一些如字畫(huà)、瓷盤(pán)、壁掛等裝飾品，則可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境，但要注意不可喧賓奪主，雜亂無(wú)章。

    原則上說(shuō)，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳裝修首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來(lái)餐廳的數(shù)量來(lái)決定其面積大小。秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。

　　由于餐廳空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)單的平面配置富于統(tǒng)一的念，但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時(shí)，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，餐廳裝修時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設(shè)計(jì)餐廳空間時(shí)，由于備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

　　有關(guān)的主要空間有如下幾種：

　　顧客用空間：如通路(電話(huà)、停車(chē)處)、座位等，是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間;

　　管理用空間：如入口處服務(wù)臺(tái)、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉(cāng)庫(kù)等;

　　調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等;

　　公共用空間：如接待室、走廊、洗手間等。在運(yùn)用時(shí)要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動(dòng)路線(xiàn)的簡(jiǎn)捷性，同時(shí)也要注意消防等安全性的安排，以求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。
     餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，餐廳裝修首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。